Dans une démarche sans précédent, un collectif de trente-sept associations a adressé une lettre ouverte au Premier ministre, Sébastien Lecornu, pour exiger une action immédiate en faveur de l'accès à une alimentation saine. Cette initiative vise, selon les signataires, à garantir l'accès à cent produits alimentaires sains vendus à prix coûtant, afin de lutter contre la précarité alimentaire qui touche de plus en plus de ménages français. Parmi les organisations impliquées, on retrouve des acteurs majeurs tels que Familles Rurales, Foodwatch, et le Secours Catholique Caritas France.
Les associations mettent en lumière l'impact de l'inflation et de la montée des prix sur l'alimentation. Elles affirment que « l'assiette devient la variable d'ajustement du budget des ménages », et se nourrir sainement est désormais considéré comme un luxe pour une part de plus en plus importante de la population. Comme l'indique un rapport de France Assos Santé, « quand se nourrir sainement devient un privilège, la République recule ». Elles soulignent l'absence de réponses concrètes et satisfaisantes de la part des autorités compétentes sur ce sujet crucial.
Une loi d'urgence demandée
Face à cette crise alimentaire, le collectif appelle à une « loi d’urgence » visant à rendre accessibles des produits sains dans tous les supermarchés de France, y compris en Outre-mer, conformément aux recommandations du programme national nutrition-santé. Cette mesure, selon les associations, pourrait être facilement mise en œuvre par les distributeurs, touchant seulement une fraction des milliers de références disponibles sur le marché.
Les experts s'accordent à dire que cette loi n'alourdirait pas le budget de l'État, mais au contraire pourrait entraîner une réduction des dépenses de santé à moyen terme, en promouvant une alimentation de qualité. De plus, elle ne nuirait pas aux agriculteurs, dont la rémunération adéquate doit rester une priorité. En appuyant leur demande, le collectif a également lancé une pétition pour mettre en avant cette nécessité d'accès à des aliments sains à prix abordable.
