Malgré l'absence de ses traditionnels vedettes, le Salon international de l'agriculture (SIA) fera vibrer les cœurs des amoureux du milieu agricole à partir du 21 février 2026. En effet, les bovins manqueront à l'appel cette année en raison de la dermatose nodulaire contagieuse, un souci sanitaire pesant sur la filière.
Les bovins, pilier de l'événement, sont habituellement au centre des transactions et de l'échange. Afin de garder un lien avec ces précieux animaux, l'association "Charolais Label Rouge" a imaginé une solution innovante : la tournée des élevages pour photographier les six animaux sélectionnés, dont la génisse Sexy, élever par Guillaume Mateuil à Oudry, en Saône-et-Loire. "Sexey" est particulièrement marquante dans sa catégorie "femelle bouchère".
Guillaume Mateuil, éleveur passionné et habitué du SIA, n'en est pas à son coup d'essai. "Dès sa naissance, elle était déjà plus belle que les autres," confie-t-il. À quatre ans et pesant 1.100 kilos, Sexy affiche une robe crème typique de la race Charolaise. Malheureusement, il ne pourra pas faire la démonstration de sa prestance sur le ring cette année. "Pour l'animal, rester à la ferme, c'est beaucoup mieux," admet Mateuil, soulignant les enjeux de stress liés au transport et à la foule.
Des photos diffusées pendant le Salon
Ce qui attend Sexy, c'est une séance photo où elle sera mise en lumière grâce à des soins méticuleux. Guillaume, en préparation depuis des mois, la nettoie et la prépare avec soin. La photographe de l'association s'efforce d'obtenir le meilleur angle, tandis que Marjorie Marty, la directrice, souligne l'importance de ces prises de vue pour valoriser ces animaux, même à distance.
"Nous allons faire un montage des photos qui sera diffusé sur notre stand," précise Marty. Ce montage vise à garder le prestige de la présence de ces animaux à Paris, même si cette année, ils ne pourront pas être physiquement présents. "Le prestige du Salon de l'agriculture reste un moteur de ventes pour nos éleveurs. Il y a une qualité indiscutable dans la viande Charolaise, mais c'est aussi la renommée de l'événement qui fait la différence," conclut-elle.
Alors que le Salon s'annonce, les éleveurs et participants garderont en mémoire la "Betty Boop" des vaches et sa belle histoire, preuve d'une résilience et d'une adaptation continues dans le monde agricole.
