Oubliez les sandwichs, découvrez des options nutritives pour déjeuner sur le pouce.
Comme 45 % des Français, vous ramenez votre repas au bureau pour le déjeuner. Autrefois, vous profitiez de tous les restaurants alentours, mais aujourd'hui, les contraintes budgétaires et un corps qui demande des changements vous poussent à faire des choix plus sains. Ces virées au kebab ou vos plats frits ont peut-être laissé des traces, et la prise de poids peut être difficile à accepter.
Résolu à retrouver une silhouette plus fit, vous vous êtes tourné vers des repas faits maison, mais lorsque le temps vous presse, le supermarché semble être la seule option. Encore faut-il savoir déchiffrer ce labyrinthe de sandwichs, wraps et autres snacks industriels pour distinguer le bon du mauvais. D’autant que, souvent, vous n’avez pas l’après-midi pour scruter chaque étiquette.
Les recommandations du Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, pourraient vous être d'une grande aide. Selon lui, les sandwichs proposés en supermarché manquent souvent d'intérêt sur le plan nutritionnel : "Ils sont moyennement bien composés [...] et contiennent de nombreux agents de conservation". En revanche, les salades se montrent généralement plus avantageuses, avec des compositions plus simples. Le choix le plus satisfaisant est, étonnamment, la salade de pâtes : "Elles sont rassasiantes", précise-t-il. Bien qu'elles contiennent un peu moins de protéines, leur consistance permet un meilleur sentiment de satiété. Pour un déjeuner équilibré, une salade-repas devrait peser au moins 300 g pour être vraiment nourrissante.
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En résumé, il est préférable d'éviter les sandwichs pleins d'additifs et les salades composées uniquement de laitue. Pour garder la ligne sans céder à la tentation, misez sur une salade de pâtes qui inclut une source de protéines (poulet, dinde, jambon) et quelques légumes frais. Après tout, précéder une fringale inévitable vaut mieux que de craquer au distributeur !
