Les cookies, ces délices ronds et savoureux, sont parfaits pour partager des moments de convivialité ou simplement pour se faire plaisir. Cette recette simple et abordable ravira les papilles des petits et grands. Préparez-vous à transformer votre cuisine en un doux cocon parfumé au chocolat et au miel !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 350 grammes de farine
- 200 grammes de beurre doux ou demi-sel
- 150 grammes de chocolat noir
- 1 sachet de levure
- 1 œuf
- 3 à 4 cuillères à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- noix
Ustensiles nécessaires
- Un grand récipient
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
- Un fouet ou une spatule
Préparation
Étape 1
Dans un grand récipient, commencez par mélanger la farine et la levure.
Étape 2
Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez l’œuf, le miel et une pincée de sel.
Étape 3
Hachez le chocolat en pépites et cassez les noix.
Étape 4
Intégrez les pépites de chocolat et les noix à la pâte jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 5
Placez la pâte au réfrigérateur pendant une heure pour faciliter la formation des boules.
Étape 6
Formez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 7
Préchauffez le four à 180 degrés et enfournez pendant 12 minutes.
Étape 8
Après cuisson, ajoutez une pointe de fleur de sel sur les cookies pour rehausser leurs saveurs.
Astuces pour des cookies parfaits
Si la pâte est trop sèche, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de lait pour obtenir des cookies moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.
Dégustation
Pour un plaisir optimal, accompagnez vos cookies d’un verre de lait frais ou d’un chocolat chaud, un duo qui saura séduire tous les palais.
Saviez-vous que ?
Originaire des États-Unis, le cookie figure aujourd'hui parmi les desserts les plus appréciés dans le monde entier. Avec une multitude de variantes, ce classique s’adapte à toutes vos envies en jouant avec différentes sortes de chocolat et d'autres garnitures.
