Le gâteau potiron-caramel est un délice subtil qui plait aux amateurs de desserts légers. Alliant la douceur du potiron à la gourmandise du caramel, ce gâteau ne dépasse pas 100 calories par portion ! Idéal pour une fin de repas légère ou une collation sans culpabilité, il se prépare aisément.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Coût : économique
ingrédients
- 200 grammes de purée de potiron en conserve
- 100 grammes de farine complète
- 50 grammes d’édulcorant de cuisson
- 20 grammes de lait écrémé en poudre
- 10 grammes d'œufs en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 50 millilitres de caramel liquide sans sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau en silicone
- Balance de cuisine
- Fouet électrique
préparation
étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
étape 2
Dans un grand bol, mélangez la purée de potiron, l’édulcorant de cuisson, l’extrait de vanille et le caramel liquide.
étape 3
Incorporez ensuite la farine complète, le lait écrémé en poudre, les œufs en poudre, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
étape 4
Versez la préparation dans le moule à gâteau en silicone.
étape 5
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur.
étape 6
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à votre préparation.
boisson recommandée
Accompagnez ce dessert d’un thé à la menthe rafraîchissant pour une expérience gustative équilibrée.
Le potiron est une source de fibres et faible en calories, ce qui fait de lui un ingrédient de choix pour des desserts légers. Son goût naturellement sucré s’accouple parfaitement avec le caramel, créant une harmonieuse fusion de saveurs.
