La vitamine D est essentielle pour notre bien-être, et parfois une supplémentation s'avère nécessaire pour éviter les carences. Les deux principales formes, D2 et D3, soulèvent souvent des questions. Voici les conseils d'une diététicienne pour vous aider à faire le meilleur choix.
S'exposer régulièrement au soleil et consommer des aliments riches en vitamine D, comme le poisson gras, les champignons et certains produits laitiers enrichis, est la méthode la plus naturelle pour obtenir cette vitamine. Cependant, dans de nombreux cas, une supplémentation devient indispensable, que ce soit sous forme de gélules, de gouttes ou d'ampoules.
Qui devrait envisager une supplémentation ?
La recommandation de prendre un supplément de vitamine D concerne souvent les personnes dont l'accès à cette vitamine est limité. Cela inclut :
- Les personnes âgées
- Les femmes enceintes
- Les individus à la peau foncée
- Ceux qui passent peu de temps à l'extérieur
- Les résidents de régions peu ensoleillées durant une grande partie de l'année
Différences entre vitamine D2 et D3
La vitamine D2, ou ergocalciférol, est synthétisée par les plantes et champignons lorsqu'ils sont exposés à la lumière ultraviolette. Elle est principalement utilisée dans l'enrichissement des aliments, comme les produits laitiers ou les céréales. Trista Best, diététicienne chez Balance One, note que bien qu'elle soit une option pour les régimes végétaliens et végétariens, sa biodisponibilité est inférieure à celle de la vitamine D3.
La vitamine D3, connue sous le nom de cholécalciférol, est produite naturellement par notre peau lors d'une exposition au soleil. Elle est non seulement plus biodisponible, mais également plus efficace pour rehausser les niveaux sériques de vitamine D dans le sang. Elle provient aussi d'aliments d'origine animale tels que les poissons gras, les œufs et les produits laitiers.
Quelle forme de vitamine D privilégier en supplémentation ?
Pour ceux qui suivent un régime vegan ou végétarien, la supplémentation en vitamine D2 est recommandée, car elle offre une source d'origine végétale. Toutefois, en raison de sa biodisponibilité supérieure, la D3 est souvent conseillée, surtout quand des doses élevées sont nécessaires pour obtenir des effets notables sur la santé.
Les deux formes de vitamine D contribuent à la santé osseuse, au bon fonctionnement du système immunitaire et à divers autres processus physiologiques. Cependant, la vitamine D2 pourrait nécessiter des dosages plus importants pour atteindre des résultats similaires à ceux de la D3, faisant ainsi de cette dernière le choix privilégié en matière de supplémentation.
