plongez dans l'univers enchanteur des meringues aux merveilles de fred.
les vitrines des pâtisseries Aux Merveilleux de Fred ne dévoilent ni éclairs ni gâteaux opéra, mais uniquement des boules de meringue irrésistiblement parfumées. Après avoir conquis Lille, elles s'installent désormais à Paris.
cette pâtisserie réinvente les douceurs d'antan : des meringues légères à souhait, enveloppées de crème fouettée délicatement aromatisée (cacao, spéculoos ou café) et enrobées de copeaux de chocolat noir ou blanc. leurs noms à couper le souffle incluent Merveilleux, Incroyable et Impensable, à déguster seuls ou en famille dans une version XXL à partager.
une recette façonnée par un expert
la magie de ces meringues réside dans la recette imaginée par Frédéric Vaucamp, ancien élève de l'École Lenôtre, perfectionnée durant plus de quinze années à Lille. chaque week-end, les gourmands se pressent sur le trottoir pour admirer les pâtissiers à l'œuvre, garnissant avec générosité les meringues de crème. depuis l’ouverture de la première boutique parisienne dans le 15e arrondissement, il y a dix-huit mois, un second point de vente voit le jour dans le 16e, revêtant les murs d'histoires sur les Merveilleuses et les Incroyables, ces figures du Directoire aux styles singuliers. une expérience douce qui rend tout le monde accro !
les adresses à Paris
Aux Merveilleux de Fred, 129 bis, rue Saint-Charles, 75015 Paris. Tél : 01 45 79 72 47.
29, rue de l'Annonciation, 75016 Paris.
Tél : 01 45 20 13 82.
retrouvez les points de vente à Lille sur www.auxmerveilleux.com.
