Sur son compte Instagram, Joseph Salhab, gastro-entérologue américain, partage des conseils précieux pour choisir les bons aliments pour un petit déjeuner qui évite les ballonnements.
Une alimentation propice à la digestion
Ce que nous consommons au petit déjeuner joue un rôle majeur dans notre bien-être matinal et notre confort digestif. Certains aliments peuvent en effet entraîner des ballonnements en raison d’une fermentation inappropriée dans l'intestin. Pour éviter ces désagréments, le Dr Salhab recommande d’intégrer certains éléments dans notre assiette.
Parmi ces aliments, l’avocat est notable. Ce fruit est riche en enzymes naturelles qui facilitent la digestion. «L’avocat aide à décomposer les aliments plus rapidement, ce qui réduit les ballonnements», précise le médecin. Associé à du pain au levain, l’avocat constitue un excellent choix matinal.
Le pain au levain et ses bienfaits
Le pain au levain, pour sa part, contient des prébiotiques qui soutiennent l’équilibre de la flore intestinale. Sa faible teneur en gluten et en fructane, un sucre difficile à digérer, contribue également à un meilleur confort digestif. Les fruits tropicaux tels que l’ananas, le kiwi et la papaye, enrichis d’enzymes digestives comme la bromélaïne et la papaïne, devraient aussi figurer au menu. In fine, les baies comme les myrtilles ajoutent des fibres essentielles pour une digestion efficace.
À éviter pour un meilleur confort digestif
Les personnes susceptibles de souffrir de ballonnements devraient modérer leur consommation de produits laitiers au petit déjeuner, car ceux-ci fermentent facilement. Opter pour des produits sans lactose ou des boissons végétales est une bonne stratégie. Si l’on choisit de consommer du fromage, privilégiez ceux qui ont déjà fermenté, comme la feta ou le comté.
Pour les adeptes du muesli, il est préférable d'opter pour des fibres solubles, telles que les flocons d’avoine, tout en évitant les céréales industrielles chargées d’additifs.
Pour agrémenter les fruits dans un yaourt, l’ajout d’une cuillère de miel, riche en enzymes digestives, peut aider à réduire les ballonnements. Pour ceux qui sont sensibles au fructose, le sirop d’érable est une alternative idéale.
