Plus besoin d'étaler vos cookies un à un; il existe une façon beaucoup plus simple de les cuire. Découvrez cette méthode étonnante.
Avez-vous déjà eu trop de pâte à cookies et été découragé par le temps passé à façonner chaque biscuit ? La recette que nous vous présentons ici vous fera gagner un temps précieux lors de votre prochaine fournée de cookies maison.
Ingrédients pour des cookies à la préparation rapide
Pour cette recette, la cheffe Sivan, de @sivanskitchen sur Instagram, utilise une pâte à tartiner au chocolat. Si vous préférez la version classique, des pépites de chocolat feront parfaitement l'affaire.
- 250 g de farine
- 130 g de poudre d'amandes
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 75 g de sucre glace
- 125 g de jus d'orange
- 225 g de beurre
- Pâte à tartiner au chocolat
- Noix de pécan concassées ou un autre fruit sec de votre choix
Étapes pour réaliser des cookies sans emporte-pièce
Pour préparer la pâte, vous pouvez utiliser un robot pâtissier ou simplement un saladier et vos mains. Voici les étapes à suivre :
- Dans un saladier (ou le bol de votre robot), mélangez tous les ingrédients.
- Formez une boule avec la pâte puis divisez-la en trois parts égales.
- Abaissez un premier pâton sur un plan de travail fariné. Étalez une généreuse couche de pâte à tartiner sur la pâte et saupoudrez de noix de pécan. Roulez la pâte pour former un long boudin. Avec un couteau, coupez des tranches tous les 1,5 cm. Répétez l'opération avec les deux autres pâtons.
- Placez les boudins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 25-30 minutes à 175 °C.
Sortez du four, laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace. Vos cookies sont désormais prêts à être dégustés!
