Le crumble de pommes et fruits rouges est un véritable câlin gourmand qui réchauffe le cœur. Avec sa croûte dorée et croustillante et son intérieur fondant, cette recette promet une explosion de saveurs sucrées et fruitées qui ravira toute la famille !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de compote de pommes
- 200 grammes de mélange de fruits rouges surgelés
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre doux
- 1 cuillère à café de noix de muscade
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
Préparation
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et, avec le bout des doigts, pétrissez jusqu'à obtenir une texture sableuse. Cette technique s'appelle 'sabler'.
3. Assemblage des ingrédients
Versez la compote de pommes dans le fond d'un plat à gratin et ajoutez les fruits rouges par-dessus. Étalez ensuite la pâte à crumble uniformément sur le dessus.
4. Cuisson
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Astuces du chef
Pour un crumble encore plus croustillant, n'hésitez pas à incorporer des flocons d'avoine ou des noix concassées à la pâte.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce délice, un jus de pomme épicé, rehaussé d'une pincée de cannelle, apportera une touche automnale savoureuse à votre dessert.
À savoir
Le crumble est un dessert d'origine britannique, souvent associé aux plats réconfortants d'automne et d'hiver. Bien que traditionnellement préparé avec des pommes, vous pouvez personnaliser votre recette avec vos fruits préférés, une belle occasion d'explorer votre créativité culinaire !
Idées de présentation
Servez votre crumble dans des bols individuels pour une ambiance conviviale, ou optez pour une coupe en verre transparente pour mettre en valeur les belles couches de fruits et de pâte.
