Le riz au lait au chocolat, un dessert réconfortant et classique, séduira tous les gourmands. Sa douceur crémeuse et son parfum chocolaté en font une option parfaite pour terminer un repas sur une note sucrée. Simple à préparer, cette recette est aussi une belle occasion d'initier vos enfants à la cuisine tout en s'amusant.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 150 grammes de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 80 grammes de sucre
- 100 grammes de chocolat noir
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Maryse
Préparation
Étape 1
Commencez par rincer le riz rond à l'eau froide afin d'éliminer l'excès d'amidon.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille en poudre jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition.
Étape 3
Ajoutez le riz dans le lait bouillant et laissez mijoter à feu doux tout en remuant régulièrement pendant environ 30 minutes.
Étape 4
Incorporez le sucre et le chocolat noir coupé en morceaux, en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.
Étape 5
Retirez du feu et laissez tiédir avant de servir pour une dégustation optimale.
Mon astuce de chef
Pour un goût et une texture encore plus intenses, optez pour un chocolat de haute qualité.
Suggestions de boissons
Accompagnez ce délicieux dessert d'un chocolat chaud velouté ou d'un lait frappé à la vanille pour compléter votre expérience chocolatée.
L'info en plus
Cette adaptation chocolatée du classique riz au lait est particulièrement appréciée en France, souvent servie lors des goûters ou des repas familiaux.
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