Si vous cherchez à savourer un plat alliant gourmandise et légèreté, la pizza aux épinards et béchamel légère est faite pour vous. Facile à préparer, cette recette ravira aussi bien les petits que les grands. L’alliance de la béchamel crémeuse et des épinards vous promet une expérience gustative inoubliable.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pièce de pâte à pizza
- 400 grammes d’épinards surgelés
- 30 grammes de farine
- 30 grammes de beurre
- 500 millilitres de lait
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson
- Casserole
- Fouet
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Étape 3
Incorporez la farine et mélangez afin d’obtenir un roux lisse.
Étape 4
Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 5
Ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre, puis laissez épaissir à feu doux.
Étape 6
Décongelez les épinards et égouttez-les soigneusement.
Étape 7
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
Étape 8
Répartissez les épinards sur la pâte.
Étape 9
Nappez de béchamel et parsemez de fromage râpé.
Étape 10
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pizza soit dorée.
Astuce chef
Pour une béchamel parfaitement lisse, utilisez un fouet et ajoutez le lait progressivement.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette pizza, un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay complétera à merveille la douceur des épinards et la crémeuse béchamel.
Originaire d'Italie, la pizza est devenue un plat emblématique à travers le monde. Cette version avec épinards et béchamel légère met en lumière des saveurs douces et harmonieuses.
