Ressentir l'envie d'une part de gâteau au chocolat tout en surveillant sa ligne n'est pas une fatalité. En effet, il est possible d'en profiter sans remords, à condition de suivre les recommandations d'experts en nutrition.
les effets du gâteau sur la glycémie
Une part de gâteau au chocolat est riche en glucides et en sucres, ce qui entraîne une élévation rapide de la glycémie. Jessie Inchauspé, biochimiste et influente sur les réseaux sociaux, explique : « cette élévation provoque une série de réactions indésirables, comme une augmentation du stockage des graisses et des fringales incontrôlables ».
Afin d'éviter ces désagréments, commencez par consommer un petit bol de yaourt grec non-sucré. Cela aide à ralentir l'absorption du glucose, atténuant ainsi le pic glycémique qui suivra la dégustation de votre gâteau.
des astuces pour mieux savourer
Pour réduire encore l'impact du gâteau sur votre silhouette, voici quelques conseils pratiques que Jessie Inchauspé propose :
- Ne mangez pas seul votre gâteau. Accompagnez-le de noix ou de noisettes pour une bonne source de graisses.
- Ajoutez un élément protéiné, comme de la crème fouettée non-sucrée ou du fromage blanc.
- Vous pouvez même le manger avec quelques légumes, tels que des bâtonnets de carotte.
Après avoir savouré ce délice, activez votre corps en marchant pendant 30 minutes ou en faisant un peu de jardinage. N'oubliez pas de finir par un grand verre d'eau avec une cuillère de vinaigre de cidre pour aider à réguler votre glycémie.
