Le dîner peut parfois être un casse-tête pour réjouir les papilles des enfants. La solution? Une quiche au kiri et lardons ! Ce plat savoureux plaira à toute la famille, et sa préparation est à la fois simple et rapide.
Souvent, la quiche est un incontournable du lundi soir dans les foyers français. Après un week-end chargé, l'envie de cuisiner peut faire défaut. Ce plat rapide est parfait pour la première soirée de la semaine, particulièrement lorsque l’on cherche à recycler des restes du réfrigérateur, le gaspillage n'est pas une option. Que vous ayez une tranche de jambon ou un morceau de fromage oublié, la quiche se prête à toutes les variations. C'est dans cette idée que l'influenceuse culinaire Mesrecettesfacilesandco partage sa recette de quiche au kiri et lardons.
César, un plat qui élimine le gaspillage tout en faisant plaisir à vos convives. Les ingrédients phares, comme le fromage et les lardons, sont souvent disponibles dans nos frigos, et voilà une belle façon d’économiser tout en régalant vos proches !
Une recette familiale pas chère prête en moins de 30 minutes
Le retour au travail le lundi est souvent éprouvant, tout comme la préparation du dîner. Ce jour peut rimer avec fatigue, et cuisiner devient parfois une corvée. C'est pourquoi cette recette de quiche au kiri et lardons, prête en seulement 30 minutes, est idéale. Que ce soit pour les enfants ou les adultes, qui pourrait dire non à un mélange de fromage crémeux et de lardons savoureux ? En plus, le coût de cette recette est minime. Qu'attendez-vous pour vous lancer ?
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 150 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 6 portions de fromage Kiri
- sel et poivre
Les étapes de préparation :
- Préchauffez le four à 210 °C.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Découpez les portions de Kiri en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites dorer les lardons et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Étalez les morceaux de Kiri et les lardons sur la pâte.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Versez le mélange sur la quiche et enfournez pendant 25 minutes.
- Servez chaud avec une salade verte.
Conseils pour une cuisson parfaite
La cuisson de la quiche peut parfois poser problème, notamment pour ceux qui manquent d'expérience. Il est fréquent de sortir une quiche dont le dessus est trop cuit pendant que le fond reste cru. Pour éviter cela, il est essentiel de bien positionner votre quiche au four. Commencez par la placer sur la grille du milieu, puis, à mi-cuisson, déplacez-la sur la grille du haut. Ainsi, elle sera bien cuite des deux côtés.
