Vous cuisinez pratiquement tous les jours avec un Airfryer ? Cette méthode simple vous fera gagner un temps considérable.
En 2023, plus d'un million d'Airfryer ont été vendus en France, selon le Gifam (Groupement des marques d'appareils pour la maison). Cette popularité contraste fortement avec le déclin des robots multifonctions et des robots pâtissiers, dont les ventes ont chuté de respectivement 18,9 % et 18,3 %.
Quels sont les facteurs derrière ce succès ? D'abord, l'engouement pour le "fait maison" post-Covid joue un rôle. Ensuite, l'Airfryer se présente comme un petit appareil beaucoup moins énergivore que les fours classiques, avec une consommation réduite de 60 à 75 %. Il permet également de préparer des aliments croustillants avec une quantité minime de matières grasses, comme une cuillère d'huile pour des frites dorées, ce qui attire les consommateurs soucieux de leur santé. Ses diverses fonctionnalités, telles que rôtir, griller ou réchauffer, ainsi que des tarifs abordables, en font un appareil prisé.
Cependant, l'Airfryer n'est pas exempt de défauts. Bien qu'il soit facile à nettoyer, avec de nombreuses pièces compatibles avec le lave-vaisselle, un entretien régulier de la cuve et du panier est nécessaire. De plus, certains revêtements pourraient libérer des PFAS, similaires à ceux des poêles antiadhésives. Même si une utilisation correcte minimise les risques, la prudence est de mise.
Les utilisateurs passionnés ont donc trouvé des solutions à ces inconvénients. Par exemple, @_helor_ témoigne : "Je ne fais plus jamais autrement" depuis qu'elle a adopté la technique de l'assiette. Concrètement, il suffit de placer les aliments à cuire sur une assiette de table et de la glisser dans la cuve, comme avec un micro-ondes. Les bénéfices ? Un contact indirect avec la grille, moins de salissures dans la cuve et une réduction de la vaisselle à faire. Ce succès n'est pas un simple hasard, la méthode a rapidement gagné en popularité.
Pour ceux qui s'inquiètent des risques, la méthode n'a jamais conduit à des explosions d'assiette. Toutefois, il est conseillé d'utiliser un plat en verre résistant à la chaleur (comme le Pyrex®) et de veiller à ce qu'il soit légèrement plus petit que la cuve pour une manipulation aisée. Évitez les chocs thermiques pendant la cuisson et n'utilisez surtout pas d'assiette en carton ou en plastique pour prévenir tout risque d'incendie ou de toxicité.
-
Fini les endives noyées sous la béchamel : cette recette express plaît à tous ceux qui la goûtent
-
"C'est doux et ça fond super bien" : pour sa raclette, un fromager préfère cette option moins chère et aussi bonne
En cas de doutes, tous les contenants adaptés au four conviendront également pour l'Airfryer. Enfin, certains fabricants déconseillent d'utiliser du papier cuisson dans l'appareil pour éviter tout risque d'incendie.
