Dans sa dernière parution, 60 millions de consommateurs tire la sonnette d'alarme concernant les risques de contamination en métaux lourds associés à cette micro-algue prisée des sportifs et des amateurs de bien-être. Afin de profiter pleinement des bienfaits de la spiruline sans risques, voici quelques règles simples à suivre lors de votre achat.
Choisir un produit français
Pour garantir la qualité de votre spiruline, il est préférable d'opter pour des producteurs français. En effet, la France est le seul pays au monde à avoir mis en place une réglementation stricte concernant la culture et la production de spiruline. Selon Aymeric Dopter, expert de l'Anses, le respect des bonnes pratiques de fabrication est crucial.
Depuis 2016, les autorités françaises vérifient la qualité de l'eau et des infrastructures de production, ce qui assure une algue moins susceptible d'être polluée. À l'inverse, beaucoup de cultures à l'étranger sont souvent mises en œuvre dans des environnements non réglementés, où des pollutions accidentelles peuvent se produire. Pour limiter les risques, privilégiez les produits labellisés "d'origine française" et évitez les achats en ligne au profit de circuits courts.
Faire attention à l'étiquetage
Lors de vos achats, assurez-vous que la mention "100% spiruline" figure sur l'étiquette. En effet, certains produits peuvent contenir des additifs ou des éléments allergènes en raison de pratiques de sur-nutrition. D'après l'Anses, une consommation de spiruline à faibles doses (entre 3 et 5 g par jour pour un adulte) est généralement sans risque, à condition de choisir des produits de qualité. Vérifiez toujours la liste des ingrédients pour éviter des surprises désagréables.
Prendre en compte les contre-indications
Avant de commencer à prendre de la spiruline, il est essentiel de connaître votre état de santé. Bien que l'Anses n'ait pas identifié de groupes à risque significatifs, certaines populations, comme les femmes enceintes ou les personnes allergiques, devraient éviter la spiruline. De plus, cette algue peut interagir avec certains traitements anticoagulants. N'hésitez pas à consulter votre médecin pour vous assurer que la spiruline est sans danger pour vous.
