D'Arlon à Zetrud-Lumay, d'Aubel à Zwijndrecht… Le jambon est un incontournable de la gastronomie belge. Bien qu'il soit un classique, il se prête également à des associations plus modernes, comme en témoignent les créations de la marque belges Aubel®. Que ce soit dans les assiettes, sur les tartines ou en tapas sur la plancha, le jambon se décline de mille façons.
Tartine saine au jambon à l'os et avocat
L'avocat, véritable trésor nutritionnel, se marie à merveille avec le jambon pour une tartine savoureuse.
Ingrédients :
- 2 tranches de pain multicéréales
- Du Jambon à l'Os Aubel®
- 1 avocat
- Du pesto vert
- De la cressonnette
- Des pignons de pin grillés
- Du sel, du poivre, et de la poudre de paprika
Préparation :
- Tartinez une tranche de pain avec du pesto.
- Ajoutez 5 à 6 fines tranches d'avocat.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une pincée de paprika.
- Ajoutez une tranche de Jambon à l'Os.
- Garnissez de cressonnette et de pignons de pin grillés.
Bagel au miel, au brie et au jambon grillé
Élevez le classique bagel avec une touche sucrée et fromagère, sans oublier le jambon belge !
Ingrédients :
- 1 bagel
- Quelques tranches de brie
- Du miel
- Du Jambon Grillé Aubel®
- Des noix hachées
Préparation :
- Coupez le bagel en deux et ajoutez le brie sur chaque moitié.
- Parsemez de miel à l'aide d'une fourchette.
- Enfournez quelques minutes pour faire fondre légèrement le brie.
- Ajoutez le jambon grillé sur chaque moitié.
- Saupoudrez de noix hachées.
Croque étonnant au jambon supérieur
Oubliez le croque-monsieur traditionnel et laissez-vous séduire par ce croque créatif et savoureux.
Ingrédients :
- 2 tranches de pain complet
- Du Jambon Supérieur Aubel®
- 1 boule de mozzarella
- Des tomates séchées
- Des herbes de Provence
- Du basilic frais
- Du pesto vert
Préparation :
- Tartinez une tranche de pain avec du pesto vert.
- Ajoutez le jambon, des tranches de mozzarella et des tomates séchées.
- Saupoudrez d'herbes de Provence et couvrez avec l'autre tranche de pain.
- Grillez jusqu'à ce que le fromage soit fondant.
Ajoutez un peu de basilic frais avant de servir. Pour une touche supplémentaire, n'hésitez pas à tremper votre croque légèrement dans le pesto vert, servi en accompagnement.
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