Le gâteau zébré est bien plus qu'un simple régal ; c'est une véritable œuvre d'art culinaire. Sa pâte marbrée, à la fois délicieuse et esthétiquement plaisante, saura séduire tous les amateurs de douceurs. Parfait pour un goûter entre amis ou en famille, son goût moelleux et sa simplicité d'exécution en font une recette incontournable à essayer chez soi.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 200 grammes de sucre
- 200 millilitres de lait concentré non sucré
- 30 grammes de cacao en poudre non sucré
- 120 millilitres d'huile de tournesol
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- Robot pâtissier
Préparation
Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair. Ajoutez-y l'huile et le lait concentré tout en continuant de battre. Incorporez ensuite l'extrait de vanille et le mélange de farine progressivement.
Créer le marbré
Divisez la pâte en deux. Dans l'une d'elles, incorporez le cacao en poudre. Dans un moule à gâteau graissé, alternez les couches de pâtes en versant au centre une cuillère de pâte nature puis une de pâte chocolatée, jusqu'à épuisement des pâtes. Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau ; il doit ressortir sec. Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce du chef
Pour obtenir de belles zébrures, versez les pâtes de manière régulière et centrale dans le moule pour un effet visuel optimal.
Boisson conseillée
Accompagnez votre gâteau zébré d'un chocolat chaud ou d'un thé noir parfumé pour rehausser les saveurs de ce délice.
Origine du gâteau zébré
Le gâteau zébré s'inspire des marbrures de la pâtisserie traditionnelle, alliant esthétique et saveur pour émerveiller vos papilles.
