Le wrap au poulet grillé et crudités est le repas parfait pour l'été. Légèrement assaisonné et croquant, il évoque l'idée d'un voyage culinaire sans quitter votre cuisine. Simple à réaliser, découvrez notre recette étape par étape pour préparer ce délice estival.
Durée de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tortillas de blé
- 400g de filets de poulet
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 laitue
- 100g de tomates séchées
- 1 concombre
- 100g de carottes râpées
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Grill électrique
- Presse-agrumes
Préparation
Étape 1
Préchauffez le grill. Assaisonnez les filets de poulet avec la sauce soja, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant 10 minutes.
Étape 2
Faites griller les filets de poulet pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
Étape 3
Pendant ce temps, lavez et coupez la laitue en fines lanières. Émincez le concombre et râpez la carotte.
Étape 4
Tartinez chaque tortilla de mayonnaise puis ajoutez la laitue, les tomates séchées, le concombre et la carotte râpée.
Étape 5
Une fois le poulet cuit, tranchez-le finement et répartissez-le sur les tortillas.
Étape 6
Enroulez les tortillas fermement pour former des wraps, puis coupez-les en deux pour une présentation élégante.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou un peu de basilic ciselé dans vos wraps.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme le Sauvignon Blanc, accompagnera à merveille le goût léger et rafraîchissant de ce plat.
Le wrap, hérité du traditionnel taco mexicain, s'est imposé comme un plat incontournable des repas rapides et équilibrés, déclinable à souhait.
Comment présenter vos wraps
Présentez vos wraps sur un grand plateau en bois, accompagné de petits bols avec différentes sauces comme du guacamole ou du houmous, permettant à chacun de personnaliser son wrap en toute convivialité.
