Une nouvelle recherche britannique souligne l'importance d'une alimentation équilibrée riche en calcium, ainsi qu'une consommation modérée d'alcool et de viandes transformées, pour aider à prévenir le cancer colorectal.
Les chiffres de l’Institut national du cancer indiquent que le cancer colorectal se classe comme le troisième cancer le plus fréquent chez les hommes et le deuxième chez les femmes. Chaque année, plus de 47 000 personnes en France sont diagnostiquées, et plus de 17 000 en décèdent.
Publiée dans Nature, une étude universitaire menée par l’Université d’Oxford et Cancer Research UK a révélé un lien significatif entre la consommation de calcium et une diminution du risque de cancer intestinal. Les chercheurs ont scrutinisé les habitudes alimentaires de plus d’un demi-million de femmes pendant 16 ans, identifiant des sources de nutrition bénéfiques et des habitudes à éviter.
obtenir du calcium autrement si vous n'aimez pas le lait
Il a été constaté qu'un apport quotidien supplémentaire de 300 mg de calcium, soit l'équivalent d'un grand verre de lait, peut réduire le risque de cancer intestinal de 17 %. Le Dr Keren Papier, principale chercheuse, précise : "Cela démontre le rôle protecteur potentiel des produits laitiers, en grande partie grâce au calcium, dans le développement du cancer intestinal."
Les produits laitiers comme le lait, le yaourt et le fromage agissent en se liant aux acides biliaires et aux acides gras libres dans le côlon, ce qui pourrait atténuer leurs effets cancérigènes. D'autres bons apports en calcium proviennent des légumes à feuilles vertes, de fruits comme les figues sèches, de noix, de graines et de poissons en conserve tels que les sardines.
Malgré les bienfaits du calcium, certains éléments du régime alimentaire sont associés à une augmentation du risque de cancer intestinal. Une consommation excessive de viandes rouges et transformées est particulièrement problématique : selon les chercheurs, une portion supplémentaire quotidienne (comme une tranche de jambon) accroît le risque de 8 %. De plus, un verre de vin supplémentaire par jour peut augmenter le risque de 15 %.
une étude exhaustive sur l'alimentation et le cancer
Les résultats confirment également que manger davantage de fibres, de fruits, de céréales complètes et de vitamine C peut avoir un effet protecteur, bien que modéré. La Dr Lisa Wilde de Bowel Cancer UK souligne à la BBC que "si vous ne consommez pas de lait, il existe d'autres moyens d'obtenir du calcium, par exemple par le biais de brocolis ou de tofu, tout en réduisant le risque de cancer intestinal."
Malgré le fait qu'il s'agisse d'une étude d'observation et non d'un essai clinique, les chercheurs croient qu'elle offre des preuves substantielles sur l'impact de l'alimentation sur le cancer intestinal. Plus de 100 aliments et nutriments ont été analysés, avec près de 12 000 participantes développant un cancer durant l'étude.
Pour résumer les découvertes, le Professeur Justin Stebbing de l’Université Anglia Ruskin affirme dans The Conversation: "En tant qu'oncologue, j'informe mes patients de l'importance de l'alimentation et du mode de vie sur la santé. Cette recherche, l’une des plus vastes sur l'alimentation et le cancer, démontre comment des changements alimentaires simples et peu coûteux peuvent réduire ce risque."
