Coup de food. - Après le triomphe de l'été 2016, la chef étoilée Hélène Darroze revient à l'hôtel Maria Cristina de Saint-Sébastien pour une nouvelle aventure culinaire.
Le lieu emblématique. Ouvert en 1912, l'Hôtel Maria Cristina est ancré dans l'histoire de Saint-Sébastien. Conçu par l'architecte Charles Mewes, son décor de la Belle Époque offre une grande richesse visuelle, avec ses colonnes, portraits du XIXe siècle et lustres époustouflants. Autrefois un simple village de pêcheurs, Saint-Sébastien s'est métamorphosé en une métropole dynamique. La régente Maria Cristina, qui a inauguré l'hôtel, lui a offert un héritage prestigieux qui attire aujourd'hui des célébrités du cinéma.
La chef et son approche. Hélène Darroze, reconnue pour son engagement envers des produits de qualité, a su créer un pop-up dans l'hôtel qui rencontre un immense succès. Sa cuisine valorise la fraîcheur et l'origine des produits, toujours en respectant la saisonnalité et les méthodes artisanales. Originaire de Villeneuve-de-Marsan, elle partage avec son père la passion de la gastronomie. Élue Meilleur Chef Féminin du Monde en 2015, Hélène Darroze est également membre du jury de "Top Chef", et Saint-Sébastien est l'une de ses destinations préférées.
Une expérience culinaire unique. Avec un panorama gastronomique à couper le souffle, les menus concoctés par Darroze sont influencés par la richesse maritime de la région. Calamars, chipirons, merlu, thon et une multitude de légumes illustrent la diversité de la cuisine locale.
Des convives notables. Parmi les tables d'à côté, on retrouve Frédéric Beigbeder et Monica Bellucci, témoins d'une ambiance élégante et raffinée.
Adresse : Maria Cristina. Paseo Republica Argentina, 4, Saint-Sébastien, 20004, Espagne. - Tél. : +34 94 34 37 60.
