La lampsane commune (Lapsana communis), également connue sous le nom d'herbe aux mamelles ou poule grasse, est une plante herbacée annuelle souvent qualifiée de "mauvaise herbe". Sa présence fréquente dans les jardins et les zones incultes des régions tempérées pousse les jardiniers à l'arracher, bien qu'elle soit facile à retirer.
Le rôle bio-indicatif de la lampsane
Cette plante bio-indicatrice signale un sol riche en azote. Sa base est formée de feuilles en rosette velues et mates, découpées en lobes. Les tiges délicates portent des feuilles sessiles, ovales et dentées qui se réduisent en taille au fur et à mesure qu'elles montent. Une particularité notable : les feuilles et tiges contiennent un latex blanc.
Les fleurs jaunes, ligulées, émergent de mai jusqu’aux premières gelées, regroupées en capitules de 1,5 cm de diamètre. Après la floraison, des akènes, chacun renfermant une graine, se forment, permettant à un seul plant de produire entre 500 et plusieurs milliers de graines en une saison!
Usages variés de la lampsane
Les poules apprécient les pieds de lampsane, d'où l'origine du surnom “poule grasse”. De plus, les jeunes feuilles, récoltées avant mai, apportent une saveur agréable aux salades, tandis que celles ayant fleuri deviennent amères mais peuvent être consumées cuites.
Sur le plan médicinal, la lampsane offre des propriétés diurétiques. Historiquement, les femmes allaitantes l'utilisaient en cataplasme pour traiter les crevasses des mamelons et réduire les douleurs d’engorgement, justifiant ainsi son appellation d'herbe aux mamelles.
- Famille : Astéracées
- Type : annuelle
- Origine : régions tempérées
- Couleur : fleurs jaunes
- Hauteur : 0,20 à 1 m
Contexte de culture et gestion
La lampsane commune prospère dans les zones semi-ombragées, notamment en lisière de bois ou au pied des haies, sur des sols riches. Bien qu'il soit possible d’arracher les jeunes plantules facilement reconnaissables par leurs poils blancs, il est essentiel d'intervenir avant la floraison pour éviter la dissémination.
Il est prudent de distinguer la lampsane commune du séneçon de Jacobée (Jacobaea vulgaris), une plante toxique, en observant la forme des feuilles et la structure des fleurs.
Espèces et diversité
Le genre Lapsana comprend cinq espèces, mais seule la lampsane commune (Lapsana communis) est naturellement présente en Europe, les autres étant d'origine asiatique ou africaine.
