Plongez dans l’univers irrésistible des bouchées de cookie dough, une douceur fait-maison qui saura séduire petits et grands. Ces délices sans cuisson se révèlent idéaux pour un moment de gourmandise à tout moment de la journée.
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facile
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Les ingrédients essentiels
- 75 grammes de beurre doux
- 100 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 150 grammes de farine de blé
- 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
- 80 grammes de pépites de chocolat (noir ou au lait)
- sel fin
Ustensiles nécessaires
- un bol
- un batteur électrique ou une cuillère en bois
- du papier sulfurisé
Guide de préparation
Étape 1
Faites crémer le beurre ramolli avec le sucre roux jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
Étape 2
Ajoutez la vanille et mélangez bien.
Étape 3
Tamisez la farine dans le mélange, puis incorporez une pincée de sel.
Étape 4
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez le lait progressivement en mélangeant pour assouplir la pâte.
Étape 6
Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
Étape 7
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réfrigérez pendant environ une heure avant de savourer.
Astuces du chef
Pour apporter une texture croquante à vos bouchées, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des morceaux de caramel.
À déguster avec
Accompagnez ces bouchées d’un grand verre de lait bien frais pour un moment plus réconfortant.
Infos complémentaires
Originaires des États-Unis, les bouchées de cookie dough sont souvent dégustées telles quelles. Ce dessert est devenu un incontournable dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Faciles à personnaliser, vous pouvez varier les plaisirs avec des pépites de chocolat blanc, des noisettes ou même des zestes d’orange confits. Chaque bouchée sera alors un nouvel échange de saveurs.
