Après le chanteur Julien Doré, c'est au tour d'Éva Longoria de partager son savoir-faire culinaire sur les réseaux sociaux. L'actrice est retournée derrière les fourneaux pour réaliser une sauce bolognaise délicieuse, incontournable dans la gastronomie italienne.
Le personnage de Gabriel Solis vous est familier? Les fans de la célèbre série Desperate Housewives reconnaîtront sans doute Eva Longoria. Confortablement à l'aise devant la caméra, elle nous invite également à la suivre dans sa cuisine. Pour concocter cette sauce bolognaise savoureuse, Eva privilégie des tomates San Marzano, qu'elle décrit comme "les meilleures pour cette recette" dans une vidéo sur son compte Instagram.
La recette inratable de la sauce bolognaise
Pour commencer, Eva Longoria coupait 6 tomates en dés. Dans une grande poêle, elle fait chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec un oignon. Une fois l'oignon doré, elle ajoute 2 gousses d'ail finement hachées. Ensuite, elle incorpore les tomates à ce mélange, recouvre la poêle et laisse mijoter pendant 45 minutes pour obtenir une texture similaire à une purée. Pour un résultat encore plus onctueux, elle mixe le tout afin d'obtenir une sauce homogène.
Dans une autre poêle, Eva fait revenir avec de l'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre, 2 carottes, 1 céleri, 1 oignon et 5 gousses d'ail coupés et fait réduire ces ingrédients. Elle déglace ensuite au vin rouge pour apporter une touche de profondeur. Il est temps d'ajouter la viande : elle incorpore 300 g de viande de bœuf hachée. Pour finir, elle ajoute la sauce tomate au mélange et laisse cuire à feu doux pendant 1 heure.
Suggestions d'accompagnement pour la sauce bolognaise
La sauce bolognaise est incroyablement polyvalente et offre une multitude d'options pour ravir vos convives. Traditionnellement associée aux spaghetti et lasagnes, elle peut également enrichir des pizzas maison, apporter de la saveur à des légumes ou même se transformer en garniture pour une tourte ou une empanada. N'hésitez pas à l'utiliser comme accompagnement savoureux pour des légumes grillés, des pommes de terre, ou comme un remplissage généreux pour un sandwich copieux.
