Comment devrait-on s'alimenter pour vieillir en pleine forme ? Une vaste étude menée auprès de plus de 100 000 Américains répond à cette question.
Quelle alimentation garantit une vieillesse en bonne santé ? Bien que l'alimentation ne soit pas le seul facteur déterminant, elle joue un rôle essentiel. Une recherche publiée dans la revue Nature Medicine en mars 2025 s'est penchée sur plus de 30 ans de données recueillies auprès de participants âgés de 40 à 70 ans. Les résultats sont éloquents.
Les participants ont évalué leur consommation de 130 aliments, permettant aux chercheurs de croiser ces informations avec huit modèles alimentaires sains, tels que l'indice d'alimentation saine alternative (AHEI) et le modèle méditerranéen. Selon les chercheurs, ces modèles exercent une influence significative sur la santé à long terme.
Quoi manger concrètement ?
Les chercheurs ont identifié les éléments d'un régime idéal pour vieillir en bonne santé. Les aliments recommandés incluent :
- Fruits et légumes frais
- Céréales complètes
- Produits laitiers allégés
Ces habitudes alimentaires aidant 9,3 % des participants de l'étude (soit 9 771 personnes) à atteindre 70 ans sans maladies chroniques, qu'elles soient physiques ou mentales. À l'inverse, il est conseillé de réduire la consommation d'aliments transformés et ceux riches en sels et matières grasses. Le modèle AHEI s'est particulièrement distingué comme le plus efficace, contrairement à l'indice de régime alimentaire de santé planétaire, qui a montré des résultats moins probants.
Bien que les recommandations ne soient pas nouvelles, elles soulignent l'importance d'une alimentation équilibrée, qui non seulement favorise un métabolisme sain, mais permet aussi de maintenir un poids stable et de réduire l'inflammation.
