Suite aux récentes intoxications alimentaires causées par la consommation de pizzas surgelées Fraich'up de la marque Buitoni, le Parquet de Paris a officiellement ouvert une enquête judiciaire ce jeudi.
Ce développement intervient dans le cadre de ce qui est déjà connu sous le nom de "l'affaire Buitoni". Le pôle de santé publique du Parquet a engagé une information judiciaire pour des infractions telles que l'homicide involontaire, les blessures involontaires, et la mise sur le marché de produits alimentaires dangereux pour la santé, selon des informations relayées par RMC.
À noter que cette affaire a déjà coûté la vie à deux enfants, victimes d'une infection sévère liée à ces produits, qui est la principale cause d'insuffisance rénale aiguë chez les jeunes enfants.
Cas de SHU en France : 50 cas confirmés dans 11 régions
Au 6 avril, 50 cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) ont été officiellement confirmés. Parmi eux, 48 sont attribués à des souches O26 et 2 à des souches O103. Les autorités sanitaires précisent que 25 autres cas sont actuellement sous investigation.
Les cas notifiés se répartissent dans 11 régions : Hauts-de-France (11), Nouvelle-Aquitaine (8), Pays de la Loire (7), et d'autres régions, avec une majorité d'enfants âgés de 1 à 17 ans, dont 90% ont présenté un SHU. Les deux victimes adultes étaient des personnes âgées de plus de 90 ans.
Des pizzas à éviter absolument
Les investigations menées ont révélé un lien direct entre ces cas de SHU et la consommation des pizzas surgelées Fraich'Up de Buitoni. Les autorités encouragent vivement les consommateurs à ne pas ingérer ces produits et à les éliminer. Il est conseillé de vérifier son congélateur et, si nécessaire, de conserver une preuve d'achat pour un remboursement, en appelant le numéro dédié : 0800 22 32 42.
En parallèle, une plainte a aussi été déposée contre Buitoni et Nestlé suite à l'intoxication d'une femme après avoir consommé une pizza de la gamme Bella Napoli. Cette dernière a été hospitalisée avec une infection grave causée par des bactéries E. coli et Shigella.
Les consommateurs possédant des pizzas surgelées non identifiables sont également invités à les détruire sans les consommer, car cela pourrait représenter un risque pour la santé.
Prévenir le syndrome hémolytique et urémique
Pour se prémunir contre le SHU, le Ministère de la Santé souligne que la contamination est souvent d'origine alimentaire. Les risques sont accrus pour les jeunes enfants. Voici quelques conseils de prévention :
- Se laver soigneusement les mains avant de préparer les repas.
- Cuire les viandes à cœur, en particulier celles hachées.
- Éviter la consommation de lait cru et de produits à base de lait cru chez les jeunes enfants.
- Ne pas consommer de préparations à base de farine crues.
- Laver les fruits et légumes avant consommation.
- Conserver les aliments crus séparément des aliments cuits au réfrigérateur.
Enfin, en cas de symptômes tels que diarrhée, douleurs abdominales ou vomissements survenant dans les jours suivant la consommation de ces produits, il est crucial de consulter un médecin.
Syndrome hémolytique et urémique : reconnaître les symptômes Le SHU induit souvent des diarrhées sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements. En cas de doute, appeler les services d'urgence est recommandé.
Il est essentiel de rester vigilant et de suivre les recommandations des autorités sanitaires pour minimiser les risques encourus.
