Avec l'arrivée de l'été, il est temps d'ajouter une touche d'originalité à vos salades. Les vinaigrettes peuvent transformer un plat simple en une véritable explosion de saveurs. Voici quelques idées qui vous permettront de ravir vos convives.
Vinaigrette au miel et à la moutarde
Une association parfaite entre douceur et piquant. Mélangez 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 5 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour le goût.
Vinaigrette aux agrumes
Pour une touche fraîche et zippée, combinez 2 cuillères à soupe de jus d'orange, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de zeste d'orange, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et du sel. Cette vinaigrette s'accorde parfaitement avec des salades contenant des fruits.
Vinaigrette au tahini et sésame
Pour une option plus crémeuse, essayez cette recette. Mélangez 2 cuillères à soupe de tahini, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à café d'huile de sésame et 4 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez éventuellement une gousse d’ail écrasée pour plus de goût.
