La courgette, légume phare de l'été, se transforme en de nombreuses recettes variées, alliant légèreté et gourmandise. Que ce soit en crumble, en lasagnes ou en frites croustillantes, elle s'adapte à toutes vos envies culinaires. Voici 28 manières de savourer la courgette tout au long de la saison estivale.
Courgettes : 28 recettes simples et pleines de soleil
- Quiche sans pâte aux courgettes et thon
- Crumble salé aux courgettes, lardons et chèvre frais
- Galettes de courgettes et feta
- Risotto aux courgettes
- Gratin de courgettes
- Galettes de courgettes légères
- Gratin de courgettes et de pommes de terre
- Crumble salé à la courgette, aubergine et tomate
- Clafoutis aux courgettes et tomates cerises
- Tourte grecque aux courgettes et à la feta
- Houmous aux courgettes et pistaches
- Terrine de courgettes
- Beignets de courgettes
- Tarte aux courgettes basilic et amandes
- Galette italienne aux courgettes et parmesan
- Courgettes farcies à l'Airfryer
- Gnocchis de courgettes
- Frites de courgettes
- Cheesecake salé à la courgette et à la feta
- Invisible aux courgettes et au chèvre
- Cannellonis de courgettes
- Tarte aux courgettes et à la feta
- Lasagnes aux courgettes et à la ricotta
- Flan à la courgette
- Fondant au chocolat sans beurre à la courgette
- Brownie sans beurre à la courgette
Les bienfaits des courgettes
Riche en eau et faible en calories, la courgette est l'alliée idéale pour ceux qui souhaitent surveiller leur poids. Elle est également une excellente source de fibres, favorisant ainsi une digestion saine tout en apportant une sensation de satiété. Grâce à sa richesse en antioxydants, comme la lutéine, elle contribue à protéger les cellules et combat le vieillissement. De plus, sa teneur en potassium aide à réguler la pression artérielle, soutenant ainsi la santé cardiovasculaire.
