Le célèbre nutritionniste souligne qu'une seule pizza peut contenir plus de 1 000 kcal, un véritable obstacle pour ceux qui cherchent à garder la ligne.
Aussi prisée lors des soirées de match que le ballon d’or, la pizza est une véritable star culinaire. Cependant, malgré son aspect alléchant, elle est rarement recommandée par les experts en nutrition. La pizza se classe parmi les plats riches en calories, mais son apport énergétique varie considérablement selon ses ingrédients et sa taille.
Tout dépend de son épaisseur et de sa garniture. En optant pour des légumes au lieu de charcuterie, il est possible de limiter les dégâts. Préparer sa pizza maison permet également un meilleur contrôle sur les ingrédients, mais dans le rayon des surgelés, la qualité peut poser problème. Il est donc essentiel de choisir judicieusement, en évitant certaines pizzas désastreuses pour la ligne.
"Là, on tourne à plus de 1000 Kcal, c'est la blinde", affirme le Dr Jean-Michel Cohen sur Instagram concernant un traditionnel modèle de pizzeria. Pour donner une idée, cette pizza peut représenter la moitié des apports caloriques quotidiens recommandés pour un adulte. Le coupable ? Un mélange de fromages qui fait exploser l'apport calorique bien plus vite que les exploits d'un grand joueur de foot.
En effet, la pizza la plus redoutable est la quatre fromages ! Même sans viande, les fromages comme la mozzarella, le gorgonzola et le parmesan lui confèrent une richesse en lipides qui alourdit le total calorique.
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Cela dit, tout est une question de modération. Une mince part de quattro formaggi devant un bon match ne vous fera pas changer de silhouette du jour au lendemain. Néanmoins, une consommation régulière peut engendrer un surplus calorique inquiétant, sauf si l'on compense par une bonne activité physique, comme une heure et demie de jogging — un effort plus conscient que de regarder un match depuis son canapé !
