Soyez prêts à succomber à la nouvelle tendance culinaire ! Ce gratin de pâtes, connu sous le nom de "Honeycomb Pasta", offre une apparence unique qui rappelle un nid d'abeille.
Les réseaux sociaux sont inondés de recettes virales, et cette création en est une nouvelle illustration frappante. Après le succès planétaire de la "Baked feta pasta", une recette mélangent feta et tomates cerises, voici que les "Honeycomb Pasta" prennent le relais. L'Américaine Anna Rothfuss, à l'origine de ce mouvement, a partagé une vidéo de sa recette, attirant rapidement 11 millions de vues la première semaine et atteignant actuellement 32 millions de vues. Voici comment réaliser ce plat tendance.
La recette du gratin de pâtes : Honeycomb Pasta
Ne vous laissez pas tromper par le nom ! Les "Honeycomb Pasta" ne sont pas des pâtes au miel, mais un gratin de pâtes stylisé. Oubliez l'idée de superposer les ingrédients comme pour des lasagnes. Pour ce plat, commencez par tapisser le fond de votre moule avec des rigatoni disposés à la verticale. Leur forme tubulaire rappelle les alvéoles d'une ruche, d'où leur nom caractéristique. Remplissez ces alvéoles de fromage, surmontez le tout d'une sauce tomate, et ajoutez éventuellement de la viande hachée et du fromage sur le dessus. Découvrez tous les détails ci-dessous.
Liste des ingrédients :
- 500 g de pâtes rigatoni
- 400 g de sauce tomate
- 200 g de fromage râpé
- 450 g de viande hachée (optionnel)
- Mozzarella ou fromage au choix
Les étapes du Honeycomb Pasta
- Commencez par cuire vos pâtes rigatoni, en les sortant une à deux minutes avant la fin du temps de cuisson. Égouttez-les et réservez-les sous l'eau froide. Faites également revenir la viande hachée à votre goût.
- Versez un centimètre de sauce tomate au fond d'un moule.
- Disposez les pâtes rigatoni debout sur toute la surface du moule.
- Garnissez les espaces vides de mozzarella ou du fromage de votre choix.
- Couvrez les pâtes avec le reste de sauce tomate.
- Ajoutez la viande hachée par-dessus (facultatif) puis le fromage râpé.
- Enfournez le tout pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Laissez reposer 5 minutes avant de savourer.
