Une récente étude effectuée par des chercheurs de l'École norvégienne des sciences du sport à Oslo a mis en évidence un lien surprenant entre certains suppléments vitaminiques, notamment les vitamines C et E, et les performances musculaires lors d'exercices d'endurance. Selon les experts, ces suppléments pourraient altérer la réponse des muscles à l'effort, une affirmation qui suscite des débats au sein de la communauté scientifique.
les résultats de l'étude
Au cours d'un essai de 11 semaines, 54 participants ont reçu soit un mélange de 1 000 mg de vitamine C et 235 mg de vitamine E, soit un placebo. Bien que les tests de vitesse sur 20 mètres n'aient pas révélé de différences significatives, des analyses de sang et des biopsies ont montré des variations dans le développement interne des muscles. Les chercheurs ont noté que les individus prenant ces suppléments semblaient produire moins de mitochondries, essentielles pour fournir l'énergie dont les muscles ont besoin lors de l'exercice.
un débat parmi les scientifiques
Cette étude est loin de faire l'unanimité. Des experts comme Mike Gleeson, professeur de biochimie à l'Université de Loughborough, soutiennent que la clé de la performance sportive réside davantage dans la capacité du cœur et des poumons à transporter l'oxygène vers les muscles, plutôt que dans le nombre de mitochondries. D'autres, comme la docteure Emma Derbyshire, soulignent les avantages prouvés de ces suppléments, en particulier pour les sportifs soumis à des régimes d'entraînement intensifs.
Elle précise que pour les athlètes, maintenir une nutrition adéquate est crucial, mais cela peut s'avérer difficile durant les périodes d'entraînement intense. Les suppléments multivitaminés peuvent alors offrir une solution pratique pour s'assurer d'un apport suffisant en nutriments essentiels, y compris les vitamines C et E.
