Avec des appareils à la fois pratiques et performants, il est désormais plus facile de préparer des desserts glacés faits maison. Que vous aimiez les sorbets, les milk-shakes ou les smoothies bowl, il existe un modèle pour chaque aspiration.
Contrairement à la turbine à glace, qui produit du froid, la sorbetière utilise une cuve remplie d'un liquide réfrigérant. Pour garantir un résultat optimal, cette cuve doit être placée au congélateur pendant 8 à 12 heures avant son utilisation.
Pour réaliser notre sélection, chaque modèle a été minutieusement déballé et testé. Les cuves ont été congelées pendant au moins 24 heures afin d'évaluer leur encombrement. Notre processus a également inclus des essais de recettes variées pour mesurer la simplicité d'utilisation et le temps de préparation, ainsi qu'une évaluation de la facilité de nettoyage, qui a été globalement satisfaisante malgré quelques réserves concernant le lave-vaisselle.
Sorbetière Princess 282605 : la simplicité par excellence
Facile à utiliser, cette sorbetière a une capacité totale de 1,5 litre, permettant de réaliser environ 500 ml de glace. Avec un temps de refroidissement d’à peine 8 heures et une minuterie réglable jusqu'à 40 minutes, elle se révèle pratique.
Lors de nos tests, nous avons préparé une glace à la banane en 45 minutes et une glace au lait d'amande en 30 minutes. Toutefois, pour une texture encore meilleure, il est conseillé de laisser la glace au congélateur un peu plus longtemps.
Les + : Silencieuse (58 dB), facile à ouvrir. Les - : Capacité maximale limitée à 500 ml. Prix : 49 €. Note : 8/10.
Sorbetière Cuisinart Deluxe ICE30BCE : idéale pour les grandes occasions
Parfaite pour des rassemblements, cette sorbetière dispose d'une cuve de 2 litres, permettant de produire environ 1,5 litre de glace. Elle doit être congelée pendant 12 heures avant utilisation.
Nos tests ont montré que la glace au lait d'amande était prête en 20 minutes, mais pour une texture parfaite, laissez-la au congélateur un peu plus longtemps.
Les + : Mélange homogène, stabilité durant l'utilisation. Les - : Pas de minuteur. Prix : 159 €. Note : 8,5/10.
Sorbetière Lagrange 409001 : excellent rapport qualité/prix
Option économique, son utilisation est très intuitive. Avec une minuterie allant jusqu'à 45 minutes, elle nécessite aussi une congélation de 12 heures.
Elle peut préparer une glace à la fraise en seulement 30 minutes, et un refroidissement additionnel est recommandé pour d'autres recettes.
Les + : Convient pour 1 litre de préparation en un temps record. Les - : Fonctionnement bruyant (61 dB). Prix : 59 €. Note : 9/10.
Sorbetière Ninja CREAMi NC300EU : l'outil ultime pour les gourmands
La Ninja CREAMi ne se limite pas aux glaces et sorbets, elle propose également 6 programmes automatiques pour une multitude de desserts. Sa puissance de 800 watts assure une préparation rapide et efficace.
Ce modèle est doté d'une fonction pour améliorer la texture, garantissant des créations dignes des meilleurs artisans. Sa capacité totale est de 1,4 litre, grâce à ses trois bols de 473 ml chacun.
Les + : Interface simple, pièces amovibles pour un nettoyage facile. Les - : Temps de congélation long et bruit élevé (70-75 dB). Prix : 199 €. Note : 9/10.
