Les poivrons farcis sont un met délicieux qui réunit simplicité et saveurs. Cette recette accessible vous permettra de surprendre vos invités grâce à des ingrédients faciles à trouver. Enfilez votre tablier et préparez-vous à une immersion dans une aventure culinaire riche en couleurs et en goûts !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : budget abordable
Ingrédients
- 200 grammes de riz basmati
- 200 millilitres de coulis de tomate en conserve
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 grammes d'oignon frit en conserve
- Sel et poivre
- Poivrons (selon le nombre de portions)
Ustensiles nécessaires
- Robot coupe
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire le riz basmati selon les instructions figurant sur l'emballage. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le riz cuit avec le coulis de tomate, le thym, le paprika fumé, l'huile d'olive et l'oignon frit. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines.
Étape 4
Remplissez chaque moitié de poivron avec le mélange de riz préparé.
Étape 5
Disposez les poivrons farcis dans un plat à gratin et enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour une touche de piquant, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette à votre préparation.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d'un vin rouge léger, tel qu'un Beaujolais ou un Côtes du Rhône, pour un accord parfait.
L'info en plus
Originaire de la cuisine méditerranéenne, ce plat est souvent servi lors des repas familiaux, apportant convivialité et couleurs à vos tables.
