Plongez dans les saveurs uniques de notre gratin au saumon et fromage frais. Ce plat allie merveilleusement le goût délicat du saumon à la douceur du fromage frais, le tout agrémenté d'une croûte savoureuse, grâce à un passage au four. Idéal pour un repas convivial, ce gratin séduira tant les petits que les grands. Suivez nos conseils pour le réussir à la perfection.
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile | Budget : abordable
Ingrédients
- 400 g de saumon en boîte
- 200 g de fromage frais
- 500 g de pommes de terre déshydratées
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de gruyère râpé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café d'aneth séché
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
Ustensiles nécessaires
- Robot mixeur
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le saumon émietté, le fromage frais, la crème fraîche, le sel, le poivre, l'aneth et la noix de muscade jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Préparez les pommes de terre déshydratées selon les indications du paquet.
Étape 4
Incorporez les pommes de terre préparées au mélange saumon-fromage frais.
Étape 5
Versez la préparation dans un plat à gratin et parsemez le dessus de gruyère râpé.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 7
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Conseil du chef
Pour une texture encore plus croustillante, n'hésitez pas à ajouter une couche de chapelure avant d'enfourner.
Accords mets-vins
En accompagnement de ce délicieux gratin, un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Chablis saura sublimer les saveurs du plat.
À savoir
Cette recette de gratin au saumon est une variante moderne des gratins traditionnels. L'utilisation de saumon en boîte vous permet de déguster ce plat à tout moment de l'année, sans vous soucier de la disponibilité du poisson frais.
