Des lots de fromages de chèvre ont récemment été retirés des rayons, en raison d'une contamination suspectée par la bactérie E. coli. Cette bactérie est connue pour provoquer de graves intoxications alimentaires, et dans certains cas, des conséquences fatales.
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), Escherichia coli (E. coli) est une bactérie largement présente dans le tube digestif des êtres humains et des animaux à sang chaud. Si certaines souches sont inoffensives, d'autres peuvent être à l'origine d'intoxications alimentaires sérieuses.
Si vous avez récemment acheté un fromage de chèvre dans des enseignes telles que Netto, Intermarché ou Super U, il est essentiel de vérifier la référence.
Détails des fromages concernés par le rappel
Pour les consommateurs ayant acquis un fromage potentiellement contaminé, il est conseillé de le retourner au point de vente pour obtention d'un remboursement. Les lots concernés ont été commercialisés en Indre-et-Loire (37). Voici les références :
- Marque : Les Saveurs de la Thibaudière
- Modèle : Fromage pur Chèvre Demi sec 360 gr AU DÉMOULAGE
- GTIN : 3760108520844
- Lots : 301, 302, 303
- Date limite de consommation : 09/12/2023 et 13/12/2023
- Conditionnement : Emballage papier + buvard
- Date de commercialisation : Du 09/11/2023 au 25/11/2023
- Distributeurs : INTERMARCHE, SUPER U et NETTO (Indre-et-Loire - 37)
Symptômes liés à E. coli
Les infections causées par la bactérie E. coli peuvent se manifester dans la semaine suivant la consommation de produits contaminés. Les symptômes incluent :
- Diarrhées, parfois sanglantes
- Douleurs abdominales
- Vomissements, souvent accompagnés de fièvre
Dans environ 5 à 8 % des cas, des complications rénales sévères peuvent survenir, particulièrement chez les enfants. Les personnes ayant consommé ces produits et ressentant des symptômes doivent consulter immédiatement leur médecin, en précisant l'achat de ces fromages. Si aucune symptomatologie ne se manifeste dans les 10 jours suivant la consommation, aucune inquiétude n'est requise.
En règle générale, les autorités sanitaires rappellent qu'il vaut mieux éviter la consommation de lait cru et de fromages à base de lait cru pour les jeunes enfants, en particulier ceux de moins de 5 ans. Cette recommandation s'applique également aux femmes enceintes, aux personnes immunodéprimées et aux personnes âgées.
