Quoi de mieux que de partager entre amis un bon morceau de fromage ou un succulent jambon, accompagné d'un verre de vin ? Embarquez pour un tour de France qui va éveiller vos papilles et célébrer ses délices !
La France est célèbre pour sa diversité culinaire, comme le rappelait le général de Gaulle avec sa célèbre citation : 'Comment pouvez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromages ?'. Ce nombre varie, mais il témoigne de l'abondance de nos terroirs et de procédés artisanaux, fruit de générations de savoir-faire. De quoi ramener des souvenirs gourmands de chaque escapade !
En Normandie : les fromages sont stars
La Normandie est le berceau de certains des fromages les plus emblématiques de France. Parmi eux, le fameux Camembert de Normandie est une étoile brillante de cette région. Rendez-vous à la ferme Durand pour découvrir la fabrication traditionnelle du camembert et ses délicieuses variations. Une autre visite s'impose au Village Fromager de Graindorge à Livarot, qui met à l’honneur le fromage aux lanières de roseau. Fin août, une grande foire vous attend pour vous immerger totalement dans cet univers fromager.
Pour aller plus loin : Poursuivez vers Lisieux pour découvrir le Pont-l'Évêque, un autre fromage à ne pas manquer.
En Provence : le parcours des vins
Les majestueuses Dentelles de Montmirail surplombent des champs d'oliviers et un océan de vignes dans une région célèbre pour ses Côtes-du-Rhône. Le caveau du Gigondas et ses vignerons passionnés vous plongent dans un monde de nectars délicieux. N’oubliez pas de vous arrêter à Vacqueyras pour une promenade vivifiante au cœur des vignobles et des cabanons. Ne manquez pas de déguster le célèbre muscat à Beaumes-de-Venise, qui enchante tous les amateurs de bonnes bouteilles.
Pour aller plus loin : Séguret, membre des Plus Beaux Villages de France, est tout proche, parfait pour une excursion.
Au Pays Basque : le cochon fait sa tradition
À Bayonne, le jambon n'est pas que symbole ; c'est une tradition ancrée. Le jambon de Kintoa, fait à partir de porcs basques, est un parcours gustatif à ne pas manquer. Les halles regorgent de producteurs, et la charcuterie Aubard vous propose même un musée du jambon. Découvrez également le processus de séchage et de salage à l'atelier de Pierre Ibaïalde, qui vous fera goûter à l'authenticité basque.
Pour aller plus loin : La ferme Agerria à Saint-Martin-d’Arberoue propose de magnifiques rencontres avec les porcs et les brebis traditionnels.
En Lorraine : les fruits sont à l'honneur
La fête de la mirabelle à Metz est un événement majeur où l'on célèbre ce fruit. La coopérative les Jardins de Lorraine transforme la mirabelle en un assortiment de délices, comme des eaux-de-vie et des confitures. Visitez le Verger conservatoire pour une immersion sucrée ou la Maison de la mirabelle pour des découvertes gustatives et culturelles.
Pour aller plus loin : La Distillerie de Mélanie à Marieulles-Vezon propose une gamme variée de produits à base de mirabelles.
