Après une fermeture de plus d'un an et demi, la boulangerie de Brains, située à proximité de Nantes, va enfin retrouver un nouveau propriétaire. La mairie a annoncé qu'une ouverture est prévue pour le mois de juin prochain, soulevant un véritable soulagement parmi les habitants.
Depuis août 2021, il était impossible de se procurer du pain, des croissants ou des brioches dans cette commune de près de 3 000 habitants. La situation a été qualifiée de "comme un village sans son église" par les résidents de Brains. Les efforts de la mairie pour attirer un repreneur ont enfin porté leurs fruits, avec l'annonce de la reprise du commerce à la fin du mois de février.
Une nouvelle dynamique pour le village
Alors que la boulangerie était restée fermée, d'autres commerces avaient continué de fonctionner, mais l'absence du boulanger s'est fait ressentir. "C'est un réel manque", admet la maire, Laure Beslier. Des travaux de rénovation sont en cours et devraient redonner vie à l'édifice avec une nouvelle façade et un intérieur modernisé.
En attendant, une épicerie du quartier, "L'Alimentation du coin", a mis en place un dépôt de pain pour compenser. Bruno, le gérant, assure un stock quotidien de baguettes pour dépanner les habitants. "On a hâte que la boulangerie rouvre, mais en attendant, heureusement qu'on a un gentil épicier !", témoigne Claudine, une retraitée du village.
Un enjeu essentiel pour le centre-bourg
Le retour de la boulangerie n'est pas uniquement une question de pâtisserie, mais un véritable enjeu pour retrouver du dynamisme au centre-bourg. "Il y aura sans aucun doute plus de monde. Il est impératif de faire revenir les habitants de la campagne", ajoute Claudine.
Selon la mairie, le nouveau boulanger vient de la commune voisine de La Montagne et promet d'apporter une nouvelle dynamique. "Nous sommes ravis de retrouver un commerçant qui sait valoriser notre région", s'enthousiasme Laure Beslier. La mairie n'est pas propriétaire des lieux, mais a agi comme facilitateur dans ce nouveau projet. Les représentants de la ville espèrent que cette réouverture permettra de relancer les collaborations avec des entreprises locales, un atout non négligeable pour la communauté.
Il est indéniable que onze mois sans boulangerie sont longs, surtout pour les commerces qui en dépendent. La mairie a déjà prévu de rétablir des collaborations, notamment pour les repas des enfants dans les écoles. Le retour tant attendu d'une boulangerie à Brains marque une étape significative pour la vie locale et le bien-être des résidents.
