À Marolles, le Domaine des Déserts est en train de redéfinir la culture viticole en Normandie. Ce projet innovant, mené par les experts Sébastien Fricker et Claire De Meyer, a vu le jour en 2020. Forts de leur expérience dans des régions vinicoles renommées comme le Val de Loire et la Bourgogne, ils ont choisi de relever un défi captivant : produire du vin dans cette région souvent sous-estimée.
Le domaine n'est pas seulement une question de vin ; c'est une immersion dans le processus fascinant de la viticulture. En plein développement, le site évolue continuellement : les vignes fleurissent, un chai est en projet, et chaque saison transforme le paysage. C'est une sorte de spectacle vivant qui attire l'attention de nombreux curieux, passionnés de vin et novices.
des cépages bien choisis et des premières cuvées prometteuses
Quatre cépages ont été soigneusement sélectionnés : chardonnay, chenin, cabernet franc et cabernet sauvignon. Le pinot noir, bien qu'attendu avec impatience, viendra compléter cette palette dans quelques années. Les premières cuvées s’annoncent prometteuses, suscitant l’intérêt des amateurs de vin qui ont hâte de découvrir ce que le terroir normand peut offrir.
infos pratiques
Domaine des Déserts
2221 route de Courtonne – 14100 Marolles
02 31 63 89 50
Horaires de la boutique :
Fermé lundi et dimanche
Du mardi au samedi : 13h – 19h
Pour plus d'informations, visitez le site du Domaine des Déserts.
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