La tarte aux framboises surgelées s'impose comme un dessert lumineux et savoureux, idéal pour les fans de fruits rouges. Facile à confectionner, elle séduira vos convives lors d’une fête ou simplement lorsque vous désirez vous faire plaisir.
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes
Cuisine : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 300 grammes de framboises surgelées
- 1 pâte sablée prête à l’emploi
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
- 50 grammes d’amandes effilées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- moule à tarte
- fouet
- saladier
- four
- grille à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Détendez la pâte sablée dans le moule à tarte, puis piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson.
Étape 3
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
Étape 4
Incorporez la crème fraîche et l'extrait de vanille, mélangez de nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Étape 5
Disposez les framboises surgelées uniformément sur le fond de tarte, puis recouvrez-les avec la préparation crémeuse.
Étape 6
Parsemez d’amandes effilées sur le dessus.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit agréablement dorée. Laissez refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un résultat optimal, assurez-vous de bien répartir les framboises surgelées pour une cuisson homogène.
Une boisson rafraîchissante
Servez cette tarte avec un thé glacé au citron pour un moment encore plus gourmand.
L’info en plus
Riches en antioxydants et vitamines, les framboises sont non seulement délicieuses, mais aussi bénéfiques pour la santé.
