Ce week-end, les 19 et 20 mars, vivez l'excitation du Jour du macaron, organisé par Pierre Hermé et 80 pâtissiers à travers la France, au bénéfice de l'association Vaincre la Mucovicidose.
Le concept est simple mais attractif : pour chaque don libre, un macaron vous est offert. Pour sa quatrième édition consécutive, cet événement, soutenu par Pierre Hermé Paris, aide concrètement l'association Vaincre la Mucovicidose. En 2015, cette initiative a permis de récolter 50 000 euros, démontrant ainsi la forte mobilisation des amoureux de la pâtisserie.
Dynamisme créatif des pâtissiers
Cette action gourmande non seulement permet de faire le bien, mais elle stimule également la créativité des 80 pâtissiers participants. Des recettes inédites, des coffrets spéciaux et diverses animations sont prévues. À Colmar, Thierry Mulhaupt proposera un cours sur la technique du macaron et autres classiques gourmands. De plus, plusieurs pâtissiers de Relais Desserts s'engagent aussi à reverser une partie de leur chiffre d'affaires à l'association.
Une cause qui mérite d'être soutenue
Au-delà du plaisir de déguster un macaron, cet événement sensibilise le public à la lutte contre la mucoviscidose, avec des bénévoles mobilisés sur le terrain. Les gourmands peuvent ainsi justifier leur coup de cœur : chaque macaron dégusté est une contribution à une cause juste.
Si vous ne pouvez assister au Jour du macaron, ne désespérez pas. Pierre Hermé propose en ligne un assortiment limité de 24 macarons, notamment des saveurs uniques telles que Chocolat & Thé Earl Grey et Infiniment Café, au prix de 52 €, disponible jusqu'au 31 mars.
Nos recettes de macarons faits maison
- Macarons au chocolat de Jean-Paul Hévin
- La religieuse de macarons
- Le macaron de Ladurée
- Macarons à la confiture de lait
- Macarons citron romarin
- Macarons à la framboise
