Le célèbre concours culinaire Top Chef a récemment changé de cadre de tournage. Situé près de Paris, découvrez les nouvelles spécificités de cet espace unique.
Le tournage d'une saison de Top Chef se déroule sur une période de deux mois. Chaque matin, les candidats se retrouvent à l'aube à quelques minutes de leur hébergement. Auparavant tourné au Studio des Lilas, situé au Pré-Saint-Gervais en Seine-Saint-Denis, le programme s'est désormais installé au Studio 210 à Aubervilliers. Voici les éléments qui caractérisent ce nouvel environnement.
Une cuisine de 500m²
Le cœur du tournage est indéniablement la cuisine, où les candidats relèvent leurs défis. S'étendant sur 500m², cet espace est bien plus grand que la plupart des cuisines professionnelles. Comme l'explique Stéphane Rotenberg : "Dès les premiers jours, les candidats réalisent qu'ils doivent se déplacer rapidement, sinon ils perdent un temps précieux." Cette ampleur peut entraîner des erreurs, surtout lors de la première semaine.
Une salle d'interview polyvalente
Le deuxième espace essentiel est la salle d'interview, où les candidats partagent leurs réactions après les épreuves. La production utilise des décors modulables qui peuvent être installés à l'intérieur ou à l'extérieur. Par exemple, l'arrière-plan, rempli d'étagères, est une photographie floue pour créer une illusion de profondeur. De plus, les candidats assistent aux dégustations réalisées par le jury dans une pièce nommée le vestiaire, équipée d'écrans. Pour préserver l'esprit de l'ancien studio, une toile immense représentant le décor précédent a été installée.
Des épreuves en extérieur
Certaines épreuves se déroulent directement dans le cadre des restaurants des chefs invités. Par exemple, l’épreuve du Cœur Coulant a été filmée au restaurant Le Suquet de Michel et Sébastien Bras, situé à Laguiole. Ces choix d'emplacement enrichissent l'expérience du programme et offrent une dimension supplémentaire aux défis culinaires.
