Envie de faire voyager vos papilles ? La marinade poulet sauce soja est un véritable régal qui ajoutera une note d'exotisme à vos plats. Simple à réaliser et savoureuse, elle séduira toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de marinage : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économie
Ingrédients
- 100 ml de sauce soja
- 50 grammes de miel
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 pincée de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 800 grammes de poulet en morceaux (idéalement frais)
Ustensiles nécessaires
- Presse-ail
- Planche à découper
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la sauce soja, le miel, l'ail en poudre, le gingembre moulu et le poivre noir. Ajoutez l'huile de sésame pour un parfum envoûtant.
Étape 2
Immergez les morceaux de poulet dans cette marinade en veillant à ce qu’ils soient bien enrobés. Couvrez le bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour infuser les saveurs.
Étape 3
Dans votre poêle, chauffez un peu d'huile de sésame. Faites dorer les morceaux de poulet à feu moyen en les retournant régulièrement pour assurer une cuisson homogène.
Étape 4
Ajoutez le surplus de marinade dans la poêle et laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait légèrement caramélisé.
Astuces du chef
Pour intensifier les saveurs, laissez mariner votre poulet toute une nuit au réfrigérateur. C'est un véritable plus pour le goût !
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, tel qu'un chardonnay, pour apporter une fraîcheur qui contrebalancera la douceur de la marinade.
L'info en plus
Ce délice d'inspiration asiatique se marie parfaitement avec un riz blanc ou des légumes sautés, pour un repas équilibré et savoureux.
