La butternut farcie à la bolognaise est un plat parfait pour ces soirs où l’on souhaite régaler toute la famille sans perdre de temps en cuisine. Le meilleur ? Votre four s'occupe de tout pendant que vous profitez de votre soirée !
Lorsque les envies culinaires varient au sein de la famille, il est souvent difficile de satisfaire tout le monde. Que diriez-vous d'opter pour une butternut farcie à la bolognaise ? Ce plat convient tant aux jeunes enfants qu'aux parents, tout en requérant peu de préparation. Une fois votre sauce bolognaise réalisée, votre four se charge du reste, vous permettant ainsi de vous détendre après une longue journée. Une idée de recette à garder sous le coude pour ces soirs où cuisiner un plat élaboré semble insurmontable.
Pour plus de saveurs, pensez à notre recette de velouté de butternut au Thermomix®.
Une recette familiale super facile avec peu de préparation
Les jours où l’on souhaite se faire plaisir sans passer des heures en cuisine sont fréquents. Si votre motivation est en berne après une longue journée de travail, la créatrice culinaire Sandrinhalifestyle sur TikTok vous propose une recette simple et efficace : la butternut au four farcie à la bolognaise.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 butternut
- Huile d'olive
- Paprika, herbes de Provence et coriandre (facultatif)
- Sel et poivre
- 350 g de viande hachée
- 1 oignon rouge
- Quelques brins de persil frais
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 400 g de coulis de tomate
- Un peu de mozzarella râpée
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez la butternut : coupez les extrémités, tranchez-la en deux et évidez-la. Incisez la chair avec un couteau et badigeonnez-la d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du paprika.
- Enfournez pendant 40 minutes à 190°C.
- Pendant ce temps, préparez la sauce bolognaise : émincez l'oignon et le persil. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole, ajoutez-y la viande hachée puis l'oignon et le persil. Assaisonnez avec le paprika, la coriandre, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Incorporez le coulis et le concentré de tomate, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la butternut soit prête.
- Après 40 minutes, sortez la butternut du four et garnissez chaque moitié avec la sauce bolognaise, puis recouvrez de mozzarella râpée.
- Remettez au four pour 5 minutes en mode grill.
Variantes savoureuses de la butternut farcie
Cette recette offre une grande flexibilité. Laissez libre cours à votre créativité pour garnir votre butternut selon vos envies. En plus de la bolognaise, vous pouvez la farcir de reblochon ou de fromage à raclette pour une touche savoyarde. Une autre option gourmande : la butternut farcie au fromage de chèvre et lardons. Pour ceux qui préfèrent les choix végétariens, un mélange de quinoa, sauce tomate et feta sera également un délice.
