Sur son compte Instagram, le Dr Joseph Salhab, gastro-entérologue reconnu, révèle certains aliments à intégrer dans votre petit déjeuner afin de prévenir les ballonnements.
Comprendre l'impact du petit déjeuner sur la digestion
Le choix de notre petit déjeuner est vital. Il détermine non seulement notre niveau d'énergie pour la journée, mais joue également un rôle déterminant sur notre confort digestif. Certains aliments, en raison de leur tendance à provoquer des fermentations, peuvent engendrer des désagréments. Dans une récente vidéo, le Dr Salhab partage des aliments bénéfiques à inclure dans son repas matinal.
Des alliés digestifs au menu
Pour les amateurs de salé, l'avocat tartiné sur du pain au levain est recommandé. L’avocat contient des enzymes naturelles qui facilitent la digestion, réduisant ainsi les ballonnements. Expliquant l'intérêt du pain au levain, le Dr Salhab souligne ses prébiotiques naturels qui aident à équilibrer la flore intestinale tout en étant pauvre en gluten et fructane – des sucres notoires pour leur difficulté à être digérés.
Par ailleurs, l'ajout de fruits comme l'ananas, riche en bromélaïne, ou le kiwi, qui contient de l’actinidine, peut également optimiser la digestion. La papaye, quant à elle, est bien connue pour sa papaïne. Ces fruits, combinés avec des baies comme les myrtilles, apportent également des fibres nécessaires pour un transit régulier.
À éviter : aliments causant des désagréments digestifs
Les personnes sujettes aux ballonnements doivent être vigilantes avec les produits laitiers au petit déjeuner, souvent fermentés dans le côlon. Si vous souhaitez en consommer, optez pour des alternatives sans lactose, comme le lait de soja ou d’avoine. Préférez les fromages fermentés tels que la feta ou le comté au lieu de variantes plus riches en lactose.
Les adeptes de muesli devraient privilégier les fibres solubles, comme les flocons d’avoine, et éviter les céréales industrielles, souvent chargées en additifs. Enfin, une petite cuillère de miel sur un yaourt ou du fromage blanc peut s'avérer bénéfique. Riche en enzymes digestives, il aidera à la décomposition des glucides, offrant une digestion plus douce pour tous, y compris les intolérants au fructose qui peuvent remplacer par du sirop d’érable.
Cette sélection d'aliments vous permettra de commencer votre journée de manière légère et agréable, éloignant les ballonnements au matin.
