Vous cherchez une idée originale pour l'apéritif de Noël ? Ne vous inquiétez pas, la simplicité peut rimer avec délice ! Voici une recette rapide et gourmande qui ravira tous vos invités.
Entre toasts raffinés et verrines élégantes, l'apéritif de Noël peut parfois sembler intimidant. Cependant, il est tout à fait possible de se faire plaisir avec des mets savoureux sans trop de complications. Ces torsades feuilletées au chorizo sont la solution parfaite. Proposées par Clement_food sur TikTok, elles sont faciles et rapides à préparer, idéales pour alléger le stress des préparatifs.
Une recette facile, avec peu d’ingrédients
Ce qui fait l'attrait de cette recette de bouchées feuilletées, c'est sa simplicité. En quelques étapes et avec un minimum d'ingrédients, on peut régaler ses convives :
- 1 pâte feuilletée
- 80 g de chorizo
- 1 boule de mozzarella
- 150 g de sauce tomate
- Des herbes aromatiques
- Des graines de sésame blanches et noires
Les étapes de la recette conviviale et festive
Commencez par retirer la peau du chorizo et le couper en petits dés. Si vous avez un mixeur, c'est un moyen pratique d'accélérer le processus.
Faites chauffer les dés de chorizo avec la sauce tomate et les herbes de Provence dans une casserole, à feu doux, jusqu'à obtenir une préparation réduite et savoureuse. Laissez refroidir.
Ensuite, coupez la mozzarella en petits morceaux et incorporez-les à la préparation de chorizo. Mélangez délicatement et n'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
Enfin, étalez la pâte feuilletée et répartissez la garniture sur une moitié. Repliez l’autre moitié de la pâte, puis découpez des bandes d'environ 15 mm que vous tournerez en torsades. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les de lait pour leur donner une belle couleur dorée, et parsemez de graines de sésame.
Enfournez à 180 °C pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Quelles sont les variantes possibles ?
Sentez-vous libre d'expérimenter avec différents fromages : comté, emmental ou mimolette se marieront tout aussi bien avec le chorizo. Vous pouvez aussi remplacer les herbes de Provence par du thym ou du persil, selon vos préférences.
