Des chercheurs américains soulignent qu'accroître l'apport en fibres chez les adolescents pourrait significativement réduire leur pression artérielle, leur taux de glycémie, ainsi que leur résistance à l'insuline.
Les bienfaits des fibres pour la santé
Les fibres jouent un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre organisme. Elles régulent le transit intestinal, favorisent la sensation de satiété et équilibrent la flore intestinale. De plus, une consommation adéquate de fibres peut prévenir divers problèmes de santé, notamment les cancers colorectaux, les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète. On les trouve dans une variété d'aliments tels que les fruits, les légumes, les légumineuses et les noix. Cependant, une enquête menée aux États-Unis révèle que la majorité des adolescents ne consomment pas la quantité recommandée de fibres.
Les chiffres alarmants de la consommation de fibres
Selon les recommandations, les hommes devraient consommer un minimum de 38 g de fibres par jour, tandis que les femmes devraient en ingérer au moins 25 g. En France, cette consommation quotidienne est également fixée à 25 g. Pourtant, une étude récente a interrogé 754 adolescents et a révélé que seulement deux d'entre eux atteignaient ces recommandations. En moyenne, les participants n'ingéraient que 10,9 g de fibres quotidiennes, comme mentionné dans l'European Journal of Clinical Nutrition en décembre 2018. Les chercheurs ont également évalué la tension artérielle, la glycémie, et la résistance à l'insuline des adolescents.
Types de fibres et leurs effets sur la santé
Les chercheurs ont examiné deux types de fibres nécessaires à notre nutrition : les fibres insolubles, que l'on trouve dans les céréales et les légumes, et les fibres solubles, présentes dans les haricots, l'avoine, l'orge et les avocats. Les résultats de leur étude indiquent qu'une augmentation de la consommation de ces deux types de fibres jusqu'aux niveaux recommandés de 38 g par jour pourrait favoriser une diminution de la pression artérielle, de la glycémie, et de la résistance à l'insuline.
« Les adolescents semblent manquer de fibres dans leur alimentation en raison d'une trop grande consommation d'aliments transformés, au détriment des grains entiers, des fruits et des légumes », explique le Dr Margo Denke, lors d'un entretien avec Reuters Health.
