Envie d'une petite douceur sans culpabilité ? Aujourd’hui, laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes de cupcakes nature sans beurre ! Ces gâteaux moelleux seront idéaux pour une collation légère et savoureuse. Suivez simplement les étapes de cette aventure culinaire !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 2 oeufs
- 100 millilitres de lait
- 80 millilitres d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à cupcakes
- Fouet électrique
Préparation des cupcakes
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélange des ingrédients secs et liquides
Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Incorporez l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporation et cuisson
Ajoutez progressivement le mélange de farine tout en alternant avec le lait. Veillez à bien mélanger pour éviter les grumeaux. Versez la pâte dans un moule à cupcakes, en remplissant chaque alvéole aux deux tiers. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les cupcakes soient dorés. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Enfin, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Astuces gourmandes
Pour une touche encore plus délicieuse, n’hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson, ce qui donnera un cœur fondant à vos cupcakes !
Des boissons pour accompagner
Accompagnez vos cupcakes nature d’un agréable thé à la vanille ou d’une infusion de fruits rouges pour accentuer les saveurs sucrées.
Origine des cupcakes
Les cupcakes, qui tirent leur origine des États-Unis, étaient autrefois appelés ‘cakes in cups’. Ils ont rapidement gagné en popularité à travers le monde et sont devenus des incontournables lors des goûters et des anniversaires.
