Les Ingrédients Essentiels
- 3 poivrons de différentes couleurs
- 250 g de fromage frais
- 3 œufs
- Crème fraîche
- Herbes fraîches (basilic, persil)
- Sel et poivre
Étapes de Préparation
Pour réaliser cette terrine, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en petits morceaux. Faites-les ensuite revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un saladier, mélangez le fromage frais, les œufs, et la crème. Ajoutez-y les poivrons cuits et les herbes finement hachées, puis assaisonnez des sel et poivre. Versez le tout dans un moule à terrine préalablement graissé.
La Cuisson
Enfournez la terrine pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Une fois cuite, laissez-la refroidir avant de la démouler. Servez cette terrine froide, accompagnée d'une salade verte ou de pain grillé pour une entrée fraîche et conviviale.
