Imaginez un brie fondant, délicatement enrobé d'une pâte feuilletée dorée à la perfection. Cette recette au Air Fryer vous promet chaleur et réconfort à l'approche de l'hiver.
Plus savoureux qu'un camembert rôti, voici le brie en croûte de pâte feuilletée cuit au Air Fryer ! Il s'agit d'une réinterprétation gourmande de ce classique automnal, réalisée en un temps record : seulement 5 minutes de préparation. Cette création amusante se transforme en citrouille, idéale pour célébrer Halloween ou ajouter une touche festive à vos repas. Avec la douceur de la confiture de figues, chaque bouchée offre une harmonie parfaite entre crémeux et sucré-salé. Découvrons cette recette originale grâce à @melissa_healthykitchen !
La recette du brie feuilleté au Air Fryer
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée (sans gluten ou classique)
- 1 c. à soupe de confiture de figues
- 1 œuf
- 1 brie crémeux
- 1 bâton de cannelle (pour la décoration)
- Feuilles de sauge
- Ficelle de cuisson
Préparation :
- Dérouler la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
- Couper le brie en deux dans le sens de l'épaisseur. Ajouter la confiture de figues au centre d'une moitié et réassembler avec l'autre moitié.
- Positionner le brie farci au centre de la pâte. Découper un cercle autour du fromage, puis plier les bords de la pâte sur le brie comme un cadeau.
- Enrouler la ficelle autour du brie, en serrant pour former l'aspect d'une citrouille. Nouer à plusieurs endroits pour marquer les "tranches".
- Déposer le brie dans le panier du Air fryer préalablement graissé. Badigeonner la pâte d'un mélange d'œuf battu pour une belle dorure. Cuire à 180 °C pendant environ 18 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
- Retirer la ficelle délicatement après cuisson. Pour la touche finale, insérer le bâton de cannelle en haut pour simuler la tige de la citrouille, et ajouter quelques feuilles de sauge.
- Servir chaud et fondant, accompagné de crackers, de pain frais ou de fruits secs pour une expérience apéritive inoubliable.
Alternez avec d'autres confitures comme celle de groseilles ou du miel. Pour une texture croquante, ajoutez des noix concassées. N’hésitez pas à intégrer des herbes fraîches pour enrichir encore plus le goût !
