Un dessert emblématique
La poire belle-hélène est un dessert français au charme intemporel, incarnant l’élégance et la simplicité. Né au XIXe siècle, ce plat fait appel à des ingrédients frais pour apporter une touche de douceur aux repas.
Les ingrédients clés
Pour préparer une poire belle-hélène, vous aurez besoin des éléments suivants :
- Poires mûres
- Chocolat noir fondu
- Crème glacée vanille
- Amande effilée pour la décoration
La préparation
Commencez par pocher les poires dans un sirop léger jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Une fois refroidies, servez-les avec une généreuse sauce au chocolat, accompagnées d'une boule de crème glacée à la vanille. Terminez par une touche d’amande pour le croquant.
